Calculadora de merma: porcentaje y costo de la pérdida
La merma es lo que compras y no vendes: vencido, dañado, descompuesto o perdido. Esta calculadora te muestra qué porcentaje representa y cuánto dinero significa.
Automatizar este cálculo en MercadOSX
Calcular
La calculadora funciona en tu navegador. Registra cada merma con su motivo y descubre dónde se está yendo la plata.
Cómo usarla
- Elige un producto o categoría y un período.
- Ingresa las unidades vendidas.
- Ingresa las unidades perdidas (botadas, vencidas, dañadas, faltantes en el conteo).
- Ingresa el costo unitario.
- Lee el porcentaje de merma y su costo.
La fórmula explicada
Merma % = unidades perdidas / (unidades vendidas + perdidas). Costo de merma = unidades perdidas × costo.
| Dato | Valor |
|---|---|
| Unidades vendidas | 470 |
| Unidades perdidas | 30 |
| Merma % | 30 / 500 = 6 % |
| Costo unitario | 2 |
| Costo de merma | 30 × 2 = 60 |
Cómo ponerla en perspectiva
Compara el costo de la merma con la ganancia del producto. Si cada unidad deja 0,50 de margen, perder 30 unidades a costo 2 (60 en total) equivale a la ganancia de 120 unidades vendidas. Por eso reducir la merma suele ser más rápido que vender más: cada unidad que no se pierde es dinero que no sale de tu bolsillo.
Errores comunes
- Calcular la merma sobre las unidades vendidas en vez de sobre el total.
- Valorizar la merma a precio de venta en lugar de costo.
- Registrar solo lo que se bota y olvidar los faltantes de los conteos.
- No separar la merma por motivo.
- Medir una sola vez y no volver a comparar mes a mes.
Cuándo automatizarlo con MercadOSX
En MercadOSX registras cada merma con su motivo y queda en el libro de movimientos; los conteos físicos muestran la merma no registrada. Los lotes y vencimientos te avisan antes de que un producto se pierda.
Preguntas frecuentes
¿Por qué se divide por vendidas más perdidas?
Porque ese es el total de unidades que salieron del inventario. Así el porcentaje muestra qué parte de lo que tuviste se perdió.
¿Con qué costo valorizo la merma?
Con el costo de compra. Es el dinero que realmente perdiste.
¿Cada cuánto debo medir la merma?
Semanalmente para perecibles y pan, mensualmente para el resto.